Texte à méditer :  Mourir, ce n'est rien. Commence donc par vivre. C'est moins drôle et c'est plus long.    Jean ANOUILH
Retour  Premère page du webzine de la presqu'île de Quiberon
Recherche





Agenda

23 Mars 2017

Cliquez sur les jours en
orange pour voir
les évènements !

A Quiberon et St Pierre Quiberon, toute l'info de la presqu'île

Brochures touristiques :
St Pierre
Quiberon

Hebergements
St Pierre
Quiberon

Bonne fête à tous les :
Victorien


C'était aussi un 23 / 3
1954

L'abbé Pierre transforme en association la communauté Emmaüs fondée en 1949.


Né(e) un 23 / 3 / 1968
Pierre Palmade



Culture & souvenirs
+ Bretagne
+ Presqu'île
+ Presqu'île - pratique
+ Presqu'île patrimoine
+ Presqu'île - Hôtels
+ Humour breton
+ Artisanat d'art
+ Arts Photographes
+ Arts plast.Anciens
+ Arts plastiques
+ Assos
+ Biblio..Média..thèque
+ Ecoles-Formations
+ Environnement
+ Fêtes et coutumes
+ Humour
+ Jeunesse
+ Jeux de société
 -  Livres et écrivains
+ Magie
+ Maison : astuces
+ Musique
+ Médias
+ Sites pratiques
+ Souvenirs d'école
+ Sécurité-santé
+ Théatre-spectacles
+ Transport
+ Vidéos
+ Vidéos non quib-
+ Vos Poesies
+ Vos Textes
+ Web
+ x Trucs à méditer

Quiberon La Mer
+ Sécurité
+  Non aux boues !
+ Voile et handicap
+ Marées
+ Ecoles de voiles
+ Surf-Kite-Char
+ Associations
+ Nautisme
+ La mer-a savoir
+ Les ports
+ Musique
+ Pêche
+ Surf-Kite-Char
+ Vos Textes

Infos/Presse
du jour

Loisirs

Recettes
de cuisine

Toutes les catégories


Rec.bretonnes salées

Rec.bretonnes sucrées

Entrées Froides

Entrées chaudes

► Soupes

Salades

Plats végétariens

Viandes

Poissons-Fruits de mer

Sauces froides

► Sauces chaudes

Desserts

Petits gateaux

Confiserie

Boissons


Nouvelles recettes

Proposer une recette



Ecoutez
la radio

radio.gif

Cliquez ici pour
choisir la radio



Sudoku du jour :

Pour adulte
Pour Enfant

Bataille Navale

Autres Jeux


Livres et écrivains - Dominique Mauge

Dominique Mauge


0mauge.jpg

Editeur : Acanthe
Publication : 26 January, 2006
Prix : EUR 19,00
Media : Relié
Disponibilité : Sur commande


Le Quiberonnais Dominique Mauge a deux passions dans la vie: le kendo, qu'il pratique et enseigne, et la cuisine, dont il a fait un métier. Il vient d'ailleurs d'écrire un recueil de recettes, cosigné avec Gilles Dreux, diététicien. Un livre truffé de recettes, de bons conseils et de jolies photos. Un ouvrage aussi intéressant sur le fond que la forme.

Son parcours de cuisinier, Dominique Mauge le raconte ainsi: «Après quelques premiers emplois, je débute au Sofitel diététique de Quiberon où mon envie de progresser et la passion de mon métier me conduisent, au bout de sept ans, au poste de sous-chef de cuisine. Au fil de mes rencontres, je suis amené à cuisiner pour le célèbre compositeur Vangelis et ses invités (Jack Lang, Polanski, Ridley Scott...). Je forme le personnel de grands établissements hôteliers ainsi que des particuliers à la gastronomie légère et équilibrée. Je vais même jusqu'au Qatar faire découvrir les bienfaits de la cuisine diététique.»

Depuis cinq ans, Dominique Mauge exerce ses talents à Carnac: «J'y réalise la symbiose de la diététique et de la gastronomie à travers mes recettes, efficacement secondé par mon équipe.» Et le chef cuisinier a souhaité aller plus loin, s'engager dans une nouvelle aventure: celle d'un livre de recettes, toutes légères et gourmandes. Un ouvrage qui nous titille les papilles.



Journal Ouest-France du 18/08/2006
Edition : Auray - Rubriques : Quiberon


Prévisualiser la page Prévisualiser la page     Imprimer la page Imprimer la page




Tchat

Flash Infos ! ! !

Site pratique
Ajouter aux favoris
Favoris
Ecrire à Fran
Email
 Nombre de membres 181 membres


Membres en ligne

( personne )


   visiteurs

   visiteurs en ligne



Newsletter
Lettre d'information
S'abonner ou se désabonner cliquez ici


Traduisez
une page...un mot


Calculette